Au Comptoir d’Émile est bien plus qu’un simple restaurant. C’est un lieu où la passion pour la cuisine authentique et la convivialité priment. Les propriétaires, forts de leur expérience dans le domaine de la restauration, ont décidé de s’associer pour créer un établissement à leur image. Un établissement mettant en avant des produits de qualité et des recettes traditionnelles.
Une cuisine fraîche et de qualité :
Le restaurant se distingue par son engagement à utiliser des produits frais. Chaque jour, le poisson est livré directement, garantissant une fraîcheur inégalée. De plus, toutes les pâtisseries servies sont faites maison par le propriétaire lui-même, qui est pâtissier. Cette attention particulière à la qualité et à la fraîcheur des ingrédients se reflète dans chaque plat. Offrant ainsi aux clients une expérience gustative authentique et savoureuse.
Des plats traditionnels et de saison :
La carte du restaurant évolue en fonction des saisons. Ce qui permet de découvrir des plats traditionnels majoritairement français, avec une touche lyonnaise typique. Parmi les incontournables, vous pourrez déguster de la tête de veau, du gratin d’andouillette et bien d’autres spécialités locales. Le soir, le restaurant propose également un système de planches, à base de produits de qualité, pour 18€. Cette formule conviviale permet de partager des moments agréables entre amis ou en famille.
Un concept innovant et convivial :
Toujours en quête d’innovation, les propriétaires d’Au Comptoir d’Émile développent de nouveaux concepts pour enrichir l’expérience client. Par exemple, ils organisent désormais des repas les samedis midi, avec un menu à une trentaine d’euros, qui se poursuivront à la rentrée, un samedi par mois.
À partir de la rentrée, un autre concept sera proposé : des repas inspirés des tables d’hôtes, un vendredi par mois. Limité à une vingtaine de couverts, ce dîner propose un menu unique pour tous les convives qui mangeront ensemble à la même table. Cette initiative vise à encourager la convivialité et à créer des liens, là où aujourd’hui ces moments partagés deviennent rares.
Le restaurant offre un grand espace intérieur spacieux et une belle terrasse, idéale pour les journées ensoleillées. De plus, fin octobre, Au Comptoir d’Émile proposera des matinées huîtres.
Que vous soyez amateur de plats traditionnels ou curieux de découvrir de nouvelles formules conviviales, ce restaurant saura répondre à toutes vos attentes. Venez profiter de l’ambiance chaleureuse, de la délicieuse cuisine et des concepts uniques qui font d’Au Comptoir d’Émile une adresse incontournable.
L’expérience avec Crédit Link :
L’ouverture de ce restaurant n’aurait pas été possible sans le soutien de Crédit Link et de Lionel Berthoux. Il a été d’une aide précieuse, accompagnant les propriétaires du début à la fin de leur projet. Grâce à cette collaboration, Au Comptoir d’Émile a pu voir le jour et offrir aujourd’hui une expérience culinaire unique à ses clients.
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