Chez Crédit Link, nous sommes fiers d’accompagner des entrepreneurs passionnés dans la concrétisation de leurs projets professionnels.
C’est le cas de Huijing QUAN, cheffe d’origine coréenne, fondatrice du Bistrot Jeong.
Son restaurant, chaleureux et raffiné, est situé au 89 rue Masséna, dans le 6ᵉ arrondissement de Lyon.
Une adresse authentique au cœur de Lyon 6
Née de l’envie de partager la cuisine coréenne dans ce qu’elle a de plus convivial, cette nouvelle adresse lyonnaise mêle l’esprit bistrot à la richesse des traditions culinaires coréennes.
Après le succès de FAN WI, son premier établissement spécialisé dans les ramens, Huijing QUAN poursuit son aventure gastronomique avec le Bistrot Jeong, en proposant une cuisine faite maison, créative et généreuse, à savourer dans une ambiance élégante inspirée du style coréen.
Une cuisine de partage et de tradition
Au Bistrot Jeong, les assiettes se partagent pour créer une véritable expérience collective autour des plats emblématiques de la Corée.
La carte évolue au fil des saisons, mettant en valeur des ingrédients frais, soigneusement sélectionnés, et des recettes authentiques, adaptées au goût européen sans jamais perdre leur âme.
Parmi les incontournables :
- Le bibimbap, servi dans un plat en pierre, garni de riz parfumé, de légumes, de viande, pour un mélange de textures et de saveurs.
- Les tteokbokki, ces fameux gâteaux de riz coréens moelleux et relevés, parfaits pour les amateurs de sensations épicées.
- Des grillades coréennes, tendres et marinées, préparées avec soin.
- Et bien sûr, les banchan, ces petits accompagnements typiques qui complètent chaque repas coréen.
Chaque plat est une invitation au voyage, racontant une histoire personnelle, un souvenir, une émotion.
Une atmosphère soignée et accueillante
Le cadre du restaurant a été pensé avec goût : pierres apparentes, touches de design coréen, mobilier sobre… L’ambiance est intime, contemporaine, et propice à la découverte.
Que ce soit pour un dîner en tête-à-tête, un déjeuner rapide ou un repas entre amis. Le Bistrot Jeong est idéal pour partager un moment gourmand dans une atmosphère chaleureuse.
Le service est à l’image de la fondatrice : attentionné, personnalisé et passionné.
Un accompagnement sur mesure avec Crédit Link
Pour donner vie à ce projet, Huijing QUAN a fait appel à Crédit Link et à Lionel Berthoux, courtier en financement professionnel.
Recommandé par un proche, Crédit Link a su lui proposer un accompagnement bancaire sur mesure, adapté aux besoins spécifiques de son activité.
Grâce à une écoute attentive, une réactivité sans faille et un réseau solide. Nous avons pu l’aider à concrétiser son rêve et à poser les bases solides d’un restaurant promis à un bel avenir.
Vous avez un projet professionnel ?
Comme pour le Bistrot Jeong, Crédit Link vous accompagne dans toutes les étapes de votre financement.
Notre objectif : vous permettre de vous concentrer sur l’essentiel, tout en bénéficiant d’un appui de confiance.
Vous êtes restaurateur, commerçant, ou entrepreneur ?
Contactez-nous pour un accompagnement sur mesure.
