Situé au 2 rue Giuseppe-Verdi dans le 1ᵉʳ arrondissement de Lyon, le restaurant Murmures incarne à la perfection l’essence de la bistronomie. Accompagné par Crédit Link dans sa recherche de financement, ce lieu est le fruit d’une belle histoire d’amour et de passion culinaire portée par Alexandra et Noé, deux professionnels du métier depuis une dizaine d’années.
Une aventure humaine et culinaire
Noé, chef de la cuisine, et Alexandra, maîtresse de la salle, ont voulu créer un restaurant qui leur ressemble. Murmures est né de leur désir de proposer une expérience culinaire unique, à la fois accessible et raffinée. Grâce à leurs talents complémentaires, ils ont donné vie à un espace où la cuisine et le service s’harmonisent parfaitement.
Une cuisine inventive et respectueuse des saisons
Le chef Noé, qui a acquis son expérience au sein d’établissements renommés, revisite les fondamentaux de la bistronomie avec une approche centrée sur la saisonnalité et la fraîcheur des produits. Son approche culinaire repose sur une exploration audacieuse des goûts et des textures. Mettant en valeur des ingrédients simples mais sublimés par des associations originales et un savoir-faire remarquable…
Chaque mois, le menu évolue pour refléter les produits de saison et garantir une fraîcheur irréprochable. Les menus Dégustation proposés le soir permettent aux convives de découvrir une succession de plats soigneusement élaborés, mettant en avant la créativité et l’harmonie des saveurs. Noé aime travailler des produits simples pour en révéler tout le potentiel, avec une attention particulière à la technique et à l’originalité.
Un cadre intime et chaleureux
L’ambiance de Murmures est à l’image de sa cuisine : chaleureuse et minimaliste. La décoration épurée met en avant les plats et les conversations, créant une atmosphère propice aux repas en couple ou entre amis. Avec une cuisine ouverte, les convives peuvent apprécier les arômes qui annoncent leurs plats.
Le restaurant dispose de 26 couverts en salle, favorisant une expérience intime et personnalisée. L’attention aux détails se retrouve aussi bien dans le cadre que dans l’accueil, pour un confort optimal.
Horaires et fonctionnement
Murmures est ouvert :
- Le soir : du mardi au samedi.
- Le midi : jeudi, vendredi et samedi.
Cette flexibilité permet de s’adapter à une clientèle variée, désireuse de découvrir ou redécouvrir les plaisirs de la bistronomie lyonnaise.
Un partenariat réussi avec Crédit Link
L’installation de Murmures a été rendue possible grâce au soutien de Crédit Link. Noé et Alexandra témoignent de leur expérience positive :
« Lionel et tous ces collaborateurs et collaboratrices sont d’une efficacité et d’une réactivité redoutable.
Nous recommandons grandement
Travailler avec Crédit Link a été un vrai plus. Certes, c’est un investissement, mais c’est essentiel d’avoir un interlocuteur qui simplifie les échanges avec la banque et offre un soutien fiable. Lionel sait ce qu’il fait, et on le recommande à tous nos proches qui souhaitent se lancer dans un projet. »
Une adresse incontournable
Murmures n’est pas simplement un restaurant, c’est une expérience culinaire à part entière. Entre la créativité du chef, l’accueil chaleureux d’Alexandra et le cadre intime.
