Plongez dans l’univers gastronomique de SÖMA, le tout nouveau restaurant dirigé par la cheffe Sarah Hamza, situé au cœur du 5e arrondissement de Lyon.
Son expérience :
Sarah Hamza a toujours été passionnée par la cuisine, depuis son plus jeune âge. Animée par l’envie d’en apprendre plus sur le domaine de la cuisine, elle s’est orientée vers des études spécialisées dans ce domaine. Intégrant ainsi une école hôtelière pour développer son savoir-faire. Cependant, son expérience ne se limite pas seulement à son parcours scolaire.
Sarah Hamza a travaillé dans différents établissements en tant que saisonnière pour s’expérimenter dans tout type de restaurant. Que ce soit pour des restaurants gastronomiques, des brasseries ou même des restaurants très traditionnels.
Au fil de ses années dans la restauration, Sarah a eu l’occasion de côtoyer des chefs, tels que Brice Morvent au Mob Hôtel, et de travailler dans des établissements comme L’Atelier à Lyon. Ces collaborations enrichissantes ont permis à Sarah d’explorer les multiples facettes de la cuisine, tout en affinant son style personnel. Son amour pour les produits frais et de saison s’est affirmé au fil du temps. Ce qui a façonné son envie de cuisiner avec des produits frais et surtout de qualité.
SÖMA :
Grâce à ses expériences variées et son expertise acquise au fil des années, Sarah a finalement concrétisé son rêve en ouvrant SÖMA, un restaurant à son image. SÖMA incarne le mélange harmonieux entre la cuisine française et les saveurs envoûtantes de la culture algérienne méditerranéenne. Pour Sarah, ce restaurant représente bien plus qu’un simple établissement culinaire ; c’est un mélange du monde et un petit clin d’œil à ses origines.
Ce qui distingue SÖMA, c’est son engagement envers la fraîcheur et la saisonnalité des produits. Sarah accorde une attention particulière à la sélection de ses ingrédients, privilégiant les approvisionnements en circuit court auprès de producteurs locaux. Cette démarche garantit la qualité et la saveur authentique de chaque plat.
En plus de son approche culinaire raffinée, SÖMA se distingue par son ambiance chaleureuse et conviviale. Le restaurant offre un cadre accueillant, où chaque convive est invité à savourer de bons plats. C’est un établissement rythmé par les rencontres et les découvertes culinaires inédites.
Prochainement :
Sarah Hamza envisage également d’agrandir son établissement en aménageant prochainement une terrasse. Avec une capacité d’accueil de 25 couverts en intérieur et autant en terrasse, de quoi passer de bons moments conviviaux avec l’arrivée des beaux jours. Pour ceux qui souhaitent découvrir l’univers envoûtant de SÖMA, le restaurant est ouvert du vendredi au dimanche midi et du mercredi au samedi soir.
L’expérience Crédit Link :
L’expérience avec Crédit Link s’est très bien passée, c’était une excellente expérience. L’accompagnement par Lionel Berthoux était fluide et naturel, il a réussi à m’accompagner et répondre à toutes mes questions. Il a su être réactif et m’a permis d’obtenir un excellent partenariat bancaire.
Je recommande vivement les services de Lionel Berthoux.
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